Hace como 15 años escribí un libro de cocina titulado Las recetas que me dieron. Es una compilación de recetas recogidas en el consultorio médico, en el taxi, en un viaje, de mis amigas, familiares, entre otros; por no tener recursos no ha sido editado. Éste es un buen espacio para ir publicándolas y dándole el crédito a su autor.
Estando en casa de mi cuñada María en Puerto La Cruz, curucuteando su recetario me conseguí con esta torta que les confieso me quedó de ¡un bueno!
Torta Raquel (amiga de María)
4 tazas de harina cernida
4 panelas de mantequilla
3 tazas de azúcar
8 huevos (apartar las claras)
1 taza de leche
- ralladura de limón o vainilla al gusto
Batir el azúcar y la mantequilla hasta quedar cremosa. Agregar la vainilla y la ralladura de limón con los huevos uno a uno. Luego agregar la leche con la harina alternando y meneando con cuchara de palo. Por último agregar las claras de huevo batidas a punto de nieve. Engrasar un molde redondo o rectangular y verter la mezcla. Hornear a 350º por 45 minutos más o menos.
hola!! hoy casualmente ando buscando una receta de torta. Me voy a copiar esta a ver como me queda.
ResponderEliminarImaginate, yo que nunca fui buena cocinera, hice un ponquecito a mi manera, repartí a unas compañeras un pedacito y me encargaron tortas completas para dentro de 2 días... qué risa!! voy a intentar...
Cuándo piensas publicar más recetas ? especialmente los dips...
ResponderEliminarHermana estoy en eso, estoy en tantas cosas, que el tiempo no me alcanza. Mañana publico otra receta.
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