Nosotros tenemos la costumbre de reunirnos todo el año, en los cumpleaños, el Día de la Madre, el Día de la Juventud, en los comicios electorales, y cualquier excusa es buena para preparar una parrilla y estar juntos.
Nunca nos reunimos los 24, cada quien se queda en su casa, porque la reunión más importante para nosotros es los 31 de diciembre. La hemos pasado en la playa; otro año nos dio por recibir el año en pijama; otro año decidimos preparar un Chupe antes de las doce de la noche, y así, cada año vamos innovando.
Pero en esta ocasión, tocó despedir el año en mi casa. Se planeó con elegancia, con menú distinto a la típica hallaca, al pernil y el pan de jamón.
Preparé un gratinado de puré de papas con guiso de chorizo español, Lomo de Cerdo en salsa, pan Potica y Torta de Zanahoria e inventé unas galletas de Avena con un toque de jengibre, ralladura de limón y nueces.
Acostumbramos servir la cena a las ocho de la noche, de manera que esperamos el Año Nuevo, con la mesa recogida, relajados, tomando fotos, escuchando música de nuestros tiempos, contando cuentos y haciendo planes y proyectos para el año que se avecina.
Termina un año y empieza otro, siempre dando gracias a Dios por todo lo recibido, por suplir nuestras necesidades, por tener salud, por estar todos juntos y por supuesto, recordando con mucho amor a los que ya no nos acompañan.
